Черният чай, както зеления, се добива от  растението Camellia sinensis. Разликата е само в  степента на окисляване, чийто резултат е тъмният цвят на листата. Съществуват много видове черен чай - цели листа, кълбенца, рязани листа, натрошени листа, прахообразни. Ползите от черният чай за организма са много - повишава настроението, изостря ума, ободрява и повишава концентрацията, но трябва да се знае, че съдържанието на витамин С е 10 пъти по-ниско от това на зеления чай.

Приготвяне: 2 гр. сухо вещество се запарва в 250-300 мл. вряла вода (90° С) за 7-10 мин. Прецежда се и може да се подслади на вкус, както и да се добави малко прясно мляко.